Mein Name ist Stefanie Fuchsmann, ich bin Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin/DGE und möchte mit dieser Homepage etwas Licht in die Ernährungsmythen und Diätirrtümer bringen.

Meine Schwerpunkte und Tätigkeitsbereiche:

Gewichtsreduktionskurse
im Auftrag verschiedener Krankenkassen mit über 20 Gruppen
in Cottbus, Lübbenau, Luckau, Calau, Spremberg, Senftenberg, Frankfurt/Oder, Guben

Ernährungsberatung und Ernährungstherapie (Einzelberatung)
Beratung u.a. zu: Gesunde Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit, für Säuglinge und Kinder
bei verschiedenen Erkrankungen z.B. Adipositas, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen, Osteoporose, Hyperurikämie, Zöliakie, Laktoseintoleranz, Fructosemalabsorption, Untergewicht

Vorträge
z.B. bei Elternversammlungen (”Das beste Essen für Kinder”), für Schulklassen und KITAs sowie für Selbsthilfegruppen

Schulungen:
zu verschiedenen Ernährungsthemen
- für Hauswirtschaftlerinnen
- Apotheken- Inhouse-Schulung
- bei der Deutschen Angestellten-Akademie, Frankfurt/Oder
- zum Thema “Gesunde Ernährung” mit ALG-II-Empfängern im Rahmen des Projektes “Gesunde Lebensführung” für die Euro-Schulen-Kyritz

Seit September 2009 arbeite ich als Dozentin in den Bereichen Sozialassistenz und Altenpflege in Berlin.

Ich bin Mitglied in der DGE und im VDOE und nehme regelmäßig an Weiterbildungen teil.

Ein kurzer Lebenslauf:

- Stefanie Fuchsmann geb. Spitzer
- geboren 1976 in Berlin
- aufgewachsen in Königs Wusterhausen und Braunschweig (1991-1995)
- 1995-2001 Studium der Ernährungswissenschaft an der Friedrich-Schiller-Universität Jena