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	<title>Stefanie Fuchsmann &#187; Erkrankungen</title>
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	<description>Dipl. Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin/DGE</description>
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		<title>Ernährung bei Osteoporose</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Nov 2009 15:07:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Osteoporose]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Zielsetzung heißt: Calcium- und Vitamin D- reiche sowie phosphat- und oxalsäurearme Nahrungsmittel.
Calcium


Bedarf: 1000 mg pro Tag


Milch und Milchprodukte sind 	besonders zu empfehlen, da sie zusätzlich Vitamin D enthalten


Empfehlung: täglich 500 ml Milch 	+2 Scheiben Käse (fettarme Sorten enthalten mehr Calcium)


Obst v.a. Mandarinen und 	Apfelsinen, Gemüse z.B. Grünkohl, Broccoli, Fenchel, Porree, Schwarzwurzel


Spinat ist reich an [...]]]></description>
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		<title>Stefanie Fuchsmann bei &#8220;Brandenburg aktuell&#8221;</title>
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		<pubDate>Sat, 16 May 2009 15:59:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemeines]]></category>
		<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
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		<category><![CDATA[Zöliakie]]></category>

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		<description><![CDATA[Am Sonntag den 17.05.09 um 19.30 ist Stefanie Fuchsmann Studiogast beim rbb in der Sendung &#8220;Brandenburg aktuell&#8221;. Das Thema ist Zöliakie,  anlässlich des Welt-Zöliakie-Tages.


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		<title>Blähungen, Durchfall, Völlegefühl &#8211; was steckt dahinter ?</title>
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		<pubDate>Fri, 15 May 2009 13:17:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Nahrungsmittelunverträglichkeiten]]></category>
		<category><![CDATA[Blähungen]]></category>
		<category><![CDATA[Durchfall]]></category>
		<category><![CDATA[Fruktosemalabsorption]]></category>
		<category><![CDATA[Laktoseintoleranz]]></category>
		<category><![CDATA[Lebensmittelunverträglichkeit]]></category>
		<category><![CDATA[Nahrungsmittelintoleranz]]></category>
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		<category><![CDATA[Völlegefühl]]></category>
		<category><![CDATA[Zöliakie]]></category>

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		<description><![CDATA[Hinter Verdaungsbeschwerden wie Blähungen, Durchfall und Völlegefühl steckt oft eine unerkannte Nahrungsmittelunverträglichkeit. Im Gegensatz zur Lebensmittelallergie kommt es bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit (= Intoleranz) zu keiner Immunreaktion. 
Die Erfahrung aus meiner Praxis zeigt leider, dass viele Ärzte/innen die nötigen Tests wegen Unwissenheit nicht durchführen und häufig eine falsche Diagnose wie z.B. Reizdarm stellen. Im schlimmsten Fall [...]]]></description>
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		<title>Arteriosklerose</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Apr 2009 11:05:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Arteriosklerose]]></category>
		<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Antioxidantien]]></category>
		<category><![CDATA[Cholesterin]]></category>
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		<category><![CDATA[Vollkorn]]></category>

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		<description><![CDATA[Arteriosklerose wird umgangssprachlich auch als Arterien- oder Adernverkalkung bezeichnet.
Es handelt sich um einen chronisch-entzündlichen Prozess, der mit der Verletzung eine Arterie (Blutgefäß) beginnt. In Folge dessen lagern sich verschiedene Substanzen an der inneren Arterienwand ab. Das Blutgefäß wird enger. Ist es ganz verschlossen, können die angrenzenden Organe nicht mehr mit Sauerstoff versorgt werden. Herzinfarkt, Schlaganfall [...]]]></description>
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		<title>Ernährungsempfehlungen bei Rheuma</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2009 12:26:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Rheuma]]></category>
		<category><![CDATA[Antioxidantien]]></category>
		<category><![CDATA[Arachidonsäure]]></category>
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		<category><![CDATA[Vitamin C]]></category>
		<category><![CDATA[Vitamin E]]></category>
		<category><![CDATA[ß-Carotin]]></category>

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		<description><![CDATA[Zu den rheumatischen Erkrankungen zählen entzündliche Erkrankungen z.B. chronische Polyarthritis, Morbus Bechterew; Verschleißkrankheiten z.B. Arthrosen und Weichteilrheumatismus. 
Die Ursachen dieser Krankheiten sind noch nicht vollständig erforscht. Es konnte aber gezeigt werden, dass bestimmte genetische Anlagen das Auftreten von Rheuma, durch eine Fehlreaktion des Immunsystems bei entzündlichen Prozessen, begünstigen. Die Immunabwehr, die den Körper normalerweise gegen [...]]]></description>
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		<title>Harnsteine</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Feb 2009 13:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Harnsteine]]></category>
		<category><![CDATA[Nierensteine]]></category>
		<category><![CDATA[Harnsäure]]></category>
		<category><![CDATA[Purine]]></category>

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		<description><![CDATA[Harnsteine können sich im gesamten Harntrakt bilden. Je nach Lokalisation spricht man u.a. von Nierensteinen, Harnleitersteinen und Blasensteinen. Sie entstehen durch Auskristallisation von Substanzen, die mit dem Harn ausgeschieden werden. Am häufigsten sind Calciumoxalatsteine.
Die Ursachen sind vielfältig, eine ungünstige Ernährungsweise spielt jedoch als Auslöser eine wichtige Rolle. Da sich Harnsteine immer wieder bilden können, ist [...]]]></description>
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		<title>Ernährungsempfehlungen bei erhöhtem Cholesterinspiegel</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Feb 2009 18:12:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Cholesterin]]></category>
		<category><![CDATA[gesättigte Fettsäuren]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei erhöhtem Cholesterinspiegel sollten Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten entsprechend ändern z.B.:

Abbau von Übergewicht durch Ernährungsumstellung
Steigern Sie Ihre (Ausdauer-)Bewegung, denn nur dadurch kann der HDL-Wert erhöht werden.
Ihre Cholesterinaufnahme sollte pro Tag &#60; 300 mg betragen.
Verwenden Sie weniger Zucker und zuckerreiche Lebensmittel und Getränke, da ein Überangebot an Zucker vom Körper in Fett umgewandelt wird, dadurch steigt der [...]]]></description>
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		<title>Was erhöht wirklich den Cholesterinspiegel ?</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Feb 2009 17:35:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Fuchsmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erkrankungen]]></category>
		<category><![CDATA[Cholesterin]]></category>

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		<description><![CDATA[Cholesterin ist ein lebensnotwendiger körpereigener Stoff, der u.a. für die Bildung von Hormonen und Vitamin D benötigt wird. Die größte Menge an Cholesterin wird im Körper selbst gebildet. 
Je mehr Cholesterin mit der Nahrung aufgenommen wird, desto weniger bildet der Körper selbst. Dieser genetisch bedingte Regulationsmechanismus sorgt dafür, dass die Cholesterinkonzentration im Blut nicht zu [...]]]></description>
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